Murua VEGUIN Gran Reserva 2010

 

Precio unitario: 26,00€ (IVA INCLUIDO)

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Gastos de envío: Consultar

Las uvas destinadas al vino Veguín de Murua han sido seleccionadas entre viñas muy antiguas, algunas casi centenarias, situadas al pie de la Sierra Cantabria, en las mejores fincas de Bodegas Murua. Esta particularidad limita la producción a 2.500 Kg./ha. Los racimos son recolectados a mano por profesionales que suprimen la fruta defectuosa (o inmadura). Luego, en la propia bodega, se culmina el proceso con una nueva selección en cinta.
Veguín Gran reserva solo se elabora en añadas excepcionales y ediciones limitadas.
La añada 2010 fue calificada de excelente, con una climatología muy favorable, que
permitió mantener un buen estado vegetativo y sanitario del viñedo hasta el final del
ciclo. La maduración de las uvas fue muy buena, favoreciendo la elaboración de unos vinos poderosos pero elegantes y frescos, con un gran potencial de envejecimiento.
Ha sido considerada incluso mejor que la añada 2009.


- Origen: Vino D.O. Ca. Rioja.
- Uva: 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2%Mazuelo.
- Grupo Calidad: Gran Reserva
- Rendimiento: 2.500 Kg/Ha.
- Grado: 14%
- 75 cl.

 

Elaboracion y Crianza:

La fermentación alcohólica se inició de forma espontánea, sin ningún tipo de intervención, con un respeto total por la materia prima. Los procesos de fermentación y maceración duraron veinte días. A continuación, se realizó la fermentación maloláctica sobre lías, en tinas de roble francés de 18.000 litros. Durante los 25 meses siguientes, el vino envejeció en barricas nuevas de roble francés y americano de 225 L. Después se hizo una clarificación suave y mínima filtración del vino, antes de llegar al embotellado final.
El resto de la crianza se ha desarrollado en la propia botella, en los calados subterráneos de la bodega, en ausencia total de luz y vibraciones, esperando a que el vino coja todo su potencial.

Cata: 

VISTA: Color granate intenso y brillante con lágrimas largas.
AROMA: Nariz fresca y potente, con agradables notas terciarias de balsámicos, tabaco, mentolados y especias. Muy completa y equilibrada.
BOCA: En el paladar se expresa la grandiosidad de la añada 2010. Presencia y armonía entre el volumen, grado, buen tostado, notas de chocolate y cierta mineralidad. Sorprende el equilibrio entre la fruta y los terciarios. Un paso por boca largo y con muy buena acidez.
Veguín de Murua Gran Reserva 2010, un vino una gran historia por contar, desde el momento en el que se descorcha la botella…



- Indicado para acompañar carnes y platos de caza con salsas elaboradas
- Temperatura de servicio: 17 -18º C
- Se recomienda decantar y tomarlo sin prisas, dejar oxigenar en la copa para que desarrolle todo su potencial.
- Potencial: 20 años en condiciones de bodega.

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