Pagos de Aráiz Rosado 2016

Precio unitario: 4,25€ (IVA INCLUIDO)
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Gastos de envío: Consultar.

Pagos de Aráiz Rosado es un vino que es reconocido, año tras año, como uno de los más atractivos rosados de la D. O. Navarra. 

- Origen: Vino D.O. Navarra.
- Uva: 100% Garnacha.
- Elaborado por el método tradicional de sangrado.
- Rendimiento: 5.500 kg./Ha.
- Grado: 14%
- 75 cl.
- Producción limitada a 60.000 botellas

Elaboración:El vino Rosado de Pagos de Araiz se elabora con uva procedente del viñedo propio de la bodega (250 has), cultivada según las pautas de la agricultura integrada. Las parcelas en las que se asientan nuestras GARNACHAS se sitúan en dos subzonas diferenciadas suelos calcáreos de poca profundidad por un lado, y por otro lado suelos arcillosos.

Cada parcela de garnacha se vendimia por separado, buscando un punto de maduración fresco. La uva es despalillada y tras una breve maceración, el mosto es extraido por sangrado, sin prensar, únicamente por el escurrido del mosto limpio. A continuación, el mosto fermenta lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, y el vino resultante permanece en contacto con sus lías durante un mes. Finalmente, nuestro vino rosado es trasegado y ensamblado en la mezcla definitiva.

Cata:

Vista: color vivo rosa fresón, atractivo, cristalino.
Aroma: los aromas característicos de la garnacha de Pagos de Araiz, - aroma frutal fresas silvestres, frambuesas, caramelo de fresa entremezcladas con sensaciones dulces nata, gominola de cítricos, plátano.
Boca: entrada suave, sabroso, amable. Toque dulce de entrada. Destaca la presencia de fruta roja, sensaciones de cerezas, grosellas. El paso por boca es lago y sostenido. Un rosado con volumen y retrogusto que te invita a seguir bebiendo..

Maridaje:

Apropiado para disfrutar con verduras, arroces, carnes blancas, y todo tipo de pescados.
Logra una perfecta integración de sabores y texturas en aperitivos y tostas variadas, pasteles de verduras, menestras, etc.

- Temperatura de servicio: 8 – 10º C

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