Blaneo Chardonnay 2018

 

Precio unitario: 9,00€ (IVA INCLUIDO)

Pedido mínimo: 3 botellas.
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Gastos de envío: Consultar.

El viñedo del que procede es conocido como "Chardonnay Chamaco". Se trata de un viñedo de producción muy limitada por ser un terreno pobre en pendiente. Esto le confere una concentración particular a las uvas.
La cosecha 2018 destacó por un verano caluroso, lo que provocó una buena maduración, ligeramente atrasada con respecto a años anteriores.
La producción de este vino es de 3.150 botellas.

- Origen: Vino D.O. Navarra.
- Uva: Chardonnay 100%
- Grado: 14,5%.
- 75 cl.

Elaboración:

Recogida manualmente, la uva pasa a la prensa después de ser despalillada. El mosto se somete a un desfangado natural en depósito de acero inoxidable y, al día siguiente, se trasiega a barricas de roble francés para el desarrollo de la fermentación alcohólica, que dura 21 días. Posteriormente, se realiza un trasiego a un depósito de acero inoxidable donde permanece durante cuatro meses con sus lías. Tras una suave claricación, el vino se embotella en el mes de mayo de 2019.

Cata:

VISTA: Amarillo pajizo con tonos ligeramente dorados. Limpio y brillante.
NARIZ: Notas florales que destacan sobre la fruta cítrica, intenso y perfumado.
BOCA: Sensación dulce acompañada con una ligera acidez que prolonga el sabor. Un final que recuerda a las frutas amarillas frescas y a aromas de flores blancas.
Blaneo Chardonnay enamora por su frescura y su golosidad. Es un vino
que invita a disfrutarlo en compañía.

- Temperatura de servicio: 8º C

 

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