Blog sobre vino, sidra y gastronomía

Fillaboa recibe el premio Cepa de Oro en el V Certamen “Cepas de España 2017”

Fillaboa 2016 ganó la primera mención en la Gran Final del V Certamen Nacional de Cata de Vino “Cepa de España 2017”, el pasado sábado 17 de junio, celebrado en la Casa de Campo de Madrid.

        

En su quinta edición, el certamen Cepa de España contribuye a la difusión del vino español a nivel nacional, en la que participa un amplia variedad de bodegas, zonas geográficas, variedades y formas de elaboración. Entre las categorías presentadas a concurso, los cien mejores vinos de cada rango, blancos frescos, sobre lías y fermentados en barrica, rosados, tintos jóvenes, robles, crianzas, reservas, especiales, etc., quedaron como finalistas VS Murua 2012, Leda Viñas Viejas 2014, Más de Leda 2014 y el ganador Fillaboa 2016.

 Desde sus inicios, el Certamen ha superado los 15.000 participantes, más de 3.000 amateurs por año, quienes participan conociendo y valorando los vinos presentados.

Puntuaciones en el Concurso Mondial de Bruxelles 2017

El Concurso Mondial De Bruxelles 2017 ha otorgado las siguientes medallas para las Bodegas Leda y Murua:

Leda Viñas Viejas 2014 y Más de Leda 2014 - Medalla de Oro

Murua Reserva 2009, VS Murua 2012 -  Medalla de Plata   

El Concurso Mondial de Bruxellas es considerado como uno de los procesos de evaluación y cata más rigurosos que existen y una referencia en las competiciones mundiales del vino.

Alta puntuación para Blaneo y Pagos de Araiz Roble

Mayo 2017

La revista norteamericana de tendencias y puntuaciones del mundo del vino, licores y gastronomía, Wine Enthusiast, sitúa a la marca premium de la bodega Pagos de Aráiz con 91 puntos, en la categoría de Excelente – Altamente Recomendado, y a Pagos de Aráiz Roble con 89 puntos con la categoría Muy Bueno.

Para obtener dicha puntuación, se han realizado catas a ciegas de los vinos en grupos reducidos. Factores como el nivel de precios, el tamaño de la producción, la procedencia y la variedad de uva no son influyentes en la asignación de puntajes.

Una gran noticia para los vinos de Bodegas Masaveu en la D.O. Navarra.

“Blaneo 2015 Syrah (Navarra). Este vino bien cubierto posee un fino ribete magenta profundo. Es un vino sexy, criado en madera de roble y repleto de especias dulces, pimienta negra molida, regaliz, aceitunas en aceite, ciruelas negras, cassis e hijos negros frescos. Este vino es muy concentrado y bien enfocado, con una diversidad cautivante y una persistencia media. En boca es un vino de generosos taninos esculpidos pero relativamente suaves, la viva pero bien-situada acidez es el elemento que aporta estructura a este vino. Es un vino bien elaborado, serio y concentrado, pero no envejecerá extraordinariamente bien. Para beber desde ahora - 2021.”

 

“Pagos de Araiz 2015 Roble (Navarra). Este vino tiene un intenso color negro azabache, con un llamativo ribete de color magenta y reflejos violáceos. La nariz es pura y limpia con sabores a frutas jóvenes y frescas de grosellas negras, moras dulces y endrinas. A pesar de su gran cuerpo y músculo, la entrada es notablemente fresca gracias a la buena acidez. Los taninos parecen algo desgarbados pero a la vez finos. Es un vino puro que ofrece una persistencia moderada y golosa. Para beber desde ahora -2020.”

High score for Blaneo and Pagos de Araiz

May 2017

The northamerican magazine of trends and scores in the world of wine, liquors and gastronomy, Wine Enthusiast, place the premium place the premium brand of the Pagos de Aráiz winery with 91 points, in the category of Excellent - highly recommended, and Pagos de Araiz Roble with 89 points, in the category very good.

To obtain this score, blind wine tastings have been conducted in small groups. Factors such as price tier, production size, provenance and grape variety are not factors in assigning scores Great news for the wines of Bodegas Masaveu in the D.O. Navarre.

“Blaneo 2015 Syrah (Navarra). This glass-staining wine has a miniscule, deep magenta rim. It’s sexy, in an oak-forward way, with gobs of sweet spice, cracked black pepper, licorice, oil-cured olive, black plum, cassis and fresh black fig. It’s solidly concentrated and focused, with compelling diversity and a medium-length finish. Though generous, the sculpted tannins are relatively soft, and the roaring but well-placed acidity is the structuring element of this wine. It likely won’t make old bones, but it is smarty executed, serious and concentrated. Drink now–2021.”

“Pagos de Araiz 2015 Roble (Navarra). This wine is jet black in color, with a bold magenta rim and violet inflections. The nose is primal and pure, with fresh, youthful fruits including pithy black currants, sweet blackberries and sloe. Despite the full and muscular body, the attack is impressively fresh, thanks to invigorating acidity. The tannins feel gangly though they are fine-grained. Pure overall, this offers a moderate finish, with lovely sappiness. Drink now–2020.”

¡Estrenamos la nueva cosecha de Blaneo 2015!

Desde las laderas del monte Aráiz, en una finca de 250 hectáreas a 360 metros de altitud, el suelo arcillo limoso en su parte inferior y arcillo calizo en la zona elevada, junto a las influencias del clima Atlántico, nos permiten presentar Blaneo 2015, el vino de alta gama de Bodegas Pago de Araiz.

Blaneo 2015, elaborado con un 100% de syrah, es la variedad con mayor singularidad y mejor adaptada de la añada a su entorno. Tiene una crianza de doce meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.

El verano y otoño cálido y seco proporcionó una maduración excelente de la uva. Como resultado, Blaneo 2015 es un vino que muestra vivacidad, frescor y elegancia, unos intensos aromas a frutas rojas maduras, notas florales a violetas y pinceladas de tostados.

Un monovarietal en una producción limitada de 6,500 botellas.

                                              

We are now launching our new Blaneo 2015 vintage!

This wine hails from the slopes of the Aráiz Mountain, from a 250 hectare plot situated at 360 metres above sea level; the lower area has a sandy loam soil, whilst the higher areas have calcareous clay soils. Together with the influences of the Atlantic climate, these conditions allow us to present our premium quality Blaneo 2015 from Bodegas Pagos de Araiz.

Blaneo 2015 was crafted with 100% Syrah grapes, this singular varietal adapts perfectly to our estate. The wine is matured for twelve months in Bordeaux style French and American oak casks.

The hot and dry summer and autumn awarded perfectly matured grapes. As a result, Blaneo 2015 offers vivacity, freshness and elegance, along with intense red fruit aromas, floral violet notes and toasty hints.

A mono-varietal wine with a limited production of 6,500 bottles.

La sidra de hielo Valverán en el mejor restaurante del mundo

De Sariego a Nueva York

 

El restaurante Eleven Madison Garden, considerado uno de los mejores del mundo, ofrece en su carta cinco referencias de sidra española, siendo una de ellas la sidra de hielo Valverán. El precio en el que oscilan las botellas es de 45 a 85 dólares, una marcada diferencia al coste en el mercado español.

La sidra de hielo Valverán nació como inspiración de las prestigiosas ice cider de Canadá. Es el fruto de diez años de trabajo y superación de dificultades, estudios y esfuerzo. Tras emplear diversas técnicas y siempre las variedades de manzanas autóctonas, 55 hectáreas plantadas con 30.000 manzanos en el llagar del Sariego, Asturias, en 2014 la incorporación de nueva tecnología permitió simular los efectos de la congelación del mosto de las pomaradas canadienses a las asturianas. El exhaustivo cuidado y control de la temperatura del mosto hasta los -20ºC, permite conservar la calidad y propiedades de la fruta.

                      

Además de los éxitos cosechados al otro lado del océano Atlántico, son numerosos los beneficios que ofrece la sidra de hielo Valverán. Entre ellos, el ácido málico, que ayuda a tratar a las personas con fatiga crónica y fibromialgia, ya que beneficia al metabolismo y a la recuperación de energía, además de ser un antiséptico natural y generador de saliva.  Otro de los componentes es la quercetina, un antioxidante natural que protege al organismo frente a los radicales libres y ataques cardiovasculares.

                                       

En Bodegas Masaveu estamos muy orgullosos por formar parte de una de las cartas de vinos* más extensas del mundo de la hostelería y de poder compartirlo con ustedes.

*Puedes ver el menú de vinos aquí: https://hub.binwise.com/print/WineList_PDF.aspx?ListId=210&LocationID=120