Blog sobre vino, sidra y gastronomía

Valverán 20 manzanas gana el primer premio en el VII Salón Internacional de las Sidras de Gala.

  • La sidra de hielo asturiana triunfó entre los participantes de más de 15 países.

Asturias, octubre 2017. El jurado compuesto por 24 jueces nacionales e internacionales, además de un comité de cata especializado, valoraron la sidra presentada al certamen en el VII Salón Internacional de las Sidras de Gala, SISGA’17, celebrado del 29 de septiembre al 1 de octubre. Valverán 20 manzanas ganó el primer premio en la categoría Mejor Sidra de Hielo.

Los llagareros asturianos ganaron 18 premios de las 14 categorías de las que estaba compuesto el concurso. En total, 36 sidras fueron galardonaras, provenientes de Dinamarca, Italia, Estados Unidos, Francia, Portugal, Luxemburgo, Alemania, Sudáfrica, Inglaterra y Polonia.

A este certamen asistieron personalidades destacadas de la Administración de Asturias y representantes internacionales del sector sidrero. Los galardones se entregaron en la Cena de Gala en el Somió Park de Gijón a la que asistieron productores participantes de 15 países. En el certamen concursaron más de 100 productos.

                                

Valverán es un llagar de sidra situado en Sariego, el corazón de la comarca de sidra de Asturias, donde la propiedad cuida más de 35.000 manzanos mediante cultivo ecológico integrado. Su elaboración es un proceso lento que necesita tiempo y paciencia, desde que se cosecha en el llagar hasta su comercialización transcurren dos años. Cada botella de este elixir contiene el mosto concentrado y fermentado de 20 manzanas.  Valverán tiene personalidad muy definida, repleta de matices y con una carga frutal única. Es fresca, sensual, sorprendente y exclusiva, puesto que sólo se elaboran 16.000 botellas. Ideal para armonizar con foie, quesos y con postres poco dulces, y siempre hay que servirla fría. Valverán es pionera en la elaboración de sidras de hielo en España, su éxito la ha llevado a encontrarse en las mejores cartas de exclusivos restaurantes nacionales e internacionales.

                         

Puntuaciones Guía Peñin 2018

Estas son las puntuaciones otorgadas a nuestros vinos en la en Guía Peñin 2018:

Bodegas Fillaboa: (D.O Rías Baixas)

Fillaboa 2016: 91 ptos (4 estrellas)

Selección Finca Monte Alto 2014: 93 ptos (3 estrellas)

Bodegas Murua: (D.O.Ca Rioja)

M de Murua 2011: 90 ptos

Reserva 2009: 92 ptos (5 estrellas)

Murua Blanco Fermentado en barrica 2015: 90 puntos (4 estrellas)

VS Murua 2012: 91 puntos (4 estrellas)

Bodegas Leda: (Vino de la tierra de Castilla y León)

Viñas Viejas 2014: 93 ptos

Más de Leda 2014: 91 ptos (4 estrellas)

La Fillaboa 1898 y Fillaboa Selección Finca Monte Alto obtienen 91 y 90 puntos Parker

La Fillaboa 1898 y Fillaboa Selección Finca Monte Alto obtienen 91 y 90 puntos Parker:

La Fillaboa 1898: 91 Puntos

La Fillaboa 1898 es un vino de la cosecha 2010, elaborado con las mejores uvas procedentes de los viñedos de Fillaboa. El vino ha permanecido seis años sobre lías finas, realizando batonajes periódicos. Tiene la textura cremosa de los Albariños de larga crianza, con toques de membrillo y albaricoque. En boca se presenta tímido en el ataque, con muy buen equilibrio y acidez muy bien integrada. Mantiene la frescura de un vino más joven. Sólo se han producido 1.784 botellas.

                                            

                                         

2010 La Fillaboa 1898 is a new bottling of the best grapes from Fillaboa's vineyards. The wine is kept in contact with the lees for six years with periodical bâtonnage. It has the leesy character of the long aged Albariños, with hints of quince and apricot. The palate showed some restraint, very good balance and integrated acidity, keeping its freshness. It feels younger than it is. Only 1,784 bottles produced.

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2015: 90 puntos

Selección Finca Monte Alto 2015, procede de una cosecha que nos ofrece vinos intensos, potentes y frescos.  El vino en cuestión es un vino de pago, elaborado con uvas de la parcela que da nombre al vino, plantada en 1988. Ha permanecido más de un año de crianza en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías. En nariz es limpio, elegante y rico en matices, la fruta y las hierbas se mezclan con un toque de levadura. En boca es punzante y aunque esta bodega suele producir vinos suaves, éste tiene más fuerza que el Albariño habitual. Se han producido 14.338 botellas.                                    

                                         

The 2015 Selección Finca Monte Alto, cropped from a year that has produced intense wines combining power and freshness, comes from a single vineyard planted in 1988 that gives the wine its name. It is matured in stainless steel with lees for over a year. The nose is clean, nuanced and elegant intermixing fruit with herbs and a touch of yeast. The palate is sharp and even though this is a producer with a light house style, it has more stuffing than the regular Albariño. 14,338 bottles produced.

Puntuaicones en el Concurso Selections Mondiales des Vins de Canadá 2017

El Concours Selections Mondiales des Vins de Canadá 2017 ha otorgado las siguientes medallas para las Bodegas Leda y Murua.

El Concurso Mondial de Bruxellas se desarrolla bajo el patrocinio de la Organización internacional de la viña y del vino (OIV) y de la Federación mundial de grandes concursos internacionales de vino y espirituosos (VINOFED). Es el concurso internacional de vinos más grande de América del Norte. Fue creado en 1983, este concurso se celebra en Canada en la ciudad de Quebec.

Mas de Leda 2014 - Medalla de Oro

Murua Reserva 09 y Aclys 2013 - Medalla de Oro

Murua VS 2012 -- Medalla de Plata

 

 

Bodegas Fillaboa presenta el albariño La Fillaboa 1898

Un albariño exclusivo en Galicia

Madrid, junio de 2017. La añada 2010 fue una de las cosechas más equilibradas y mejores de la historia de Fillaboa. Por esta razón, decidimos guardar un depósito sobre lías con la idea de comprobar cómo se comportaba un albariño Fillaboa a lo largo del tiempo. Seis años después, el resultado es tan positivo que decidimos embotellarlo. Ha llegado el momento de disfrutarlo.

Amparado por la DO. Rías Baixas, La Fillaboa 1898 es un vino de añada con una historia detrás. En 1898, uno de los primeros albariños de nuestra historia procedente de Bodegas Fillaboa, bajo el nombre “Vino del Condado de la Fillaboa”, cruzó el océano Atlántico a bordo de un velero rumbo a Cuba. Con nuestro vino “La Fillaboa 1898” conmemoramos este viaje centenario.

Elaborado con uva 100% albariño, procede de las ocho parcelas que forman parte del coupage de Fillaboa, caracterizadas por suelos de textura franco-arenosa, de buen drenaje y con abundancia de canto rodado.

La vinificación se llevó a cabo mediante despalillado, prensado y desfangado estático. La fermentación alcohólica se realizó a baja temperatura, 14ºC al inicio y 16ºC al final de la fermentación. Ha permanecido seis años de crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías finas, realizando batonages periódicos para mantener las lías en suspensión y, de esta forma, evitar oxidaciones y obtener mayor volumen y redondez en boca. Una edición limitada del que solo se han elaborado 1784 botellas.

Según la enóloga de la bodega, Isabel Salgado, “La Fillaboa 1898 es uno vino blanco muy complejo, que mantiene la frutosidad con el paso del tiempo. Un albariño que hace historia como la historia que conmemora”.

                                         

Nota de cata

La Fillaboa 1898 presenta un color amarillo pajizo con tonalidades doradas, limpio y brillante.

En nariz descubrimos aromas tostados, con fondos frutales almibarados, fruta muy madura, recuerdo de manzana asada y de panadería, resultado de los seis años de crianza sobre lías. Suave en el ataque, en boca destaca una acidez muy bien integrada, volumen y larga persistencia.

La Fillaboa 1898, un albariño exclusivo que mantiene la frescura de los albariños jóvenes y la complejidad y elegancia de los grandes vinos blancos.

Bodegas Masaveu

En 1974 comenzó la primera inversión de la familia Masaveu en el sector vitivinícola con Bodegas Murua, continuando así los pasos iniciados por su antepasado, Federico Masaveu Rivell, que ya poseía plantaciones de viñedos a mediados del siglo XIX en Castellar del Vallés, de donde es originaria la familia. Los vinos de Masaveu Bodegas son conocidos por ser un referente de calidad y un ejemplo de respeto a la tierra. Su elaboración a partir de viñedos propios y el empeño en transmitir en cada botella la personalidad de la tierra, conectan cada uno de los proyectos y marcas, repartidas por las principales denominaciones de origen del país: Murua (Rioja Alavesa), Fillaboa (Rias Baixas), Pagos de Araiz (Navarra), Leda (Tierras de Castilla y León) y Valverán (Asturias).